大放異采的東京中華料理

大放異采的東京中華料理
台灣、廣東都差了一截

日本人近乎龜毛的研究精神與要求完美,在水餃、擔擔麵、麻婆豆腐三項皆已青出於藍。 在異國他鄉能吃到日本廚師所煮超級好吃的中華料理,直令人熱淚盈眶。

2017/08/12 作者:楊怡祥 more
山林間的食、器交響曲

山林間的食、器交響曲

私廚之樂,不只是吃到了什麼,更有餐具器皿、環境薰陶的旨趣,才是真正難以複製的珍貴飲食體驗。

2017/06/25 作者:文/釋俊哲 攝影/陳俊松 more
12道永續環保的饗宴

12道永續環保的饗宴

8年級主廚Chef Peng,國小畢業後就出國,進入南非Prue Leith Chef's Academy餐飲學院。在南非近十年的求學、成長,當地的風土食材與土...

2017/06/24 作者:文/釋俊哲 攝影/陳俊松 more
小資女的時髦實驗廚房

小資女的時髦實驗廚房

這間廚房的女主人充滿實驗精神,對於料理勇於嘗試,不少佐料更是親自栽種在餐廳裡,就為了讓味蕾更加豐潤。

2017/06/18 作者:文/釋俊哲 攝影/陳俊松 more
強總裁。弱台灣
財訊雙週刊第544期
布局2018 28檔私藏好股
財訊趨勢特刊第73期
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