大放異采的東京中華料理

大放異采的東京中華料理
台灣、廣東都差了一截

日本人近乎龜毛的研究精神與要求完美,在水餃、擔擔麵、麻婆豆腐三項皆已青出於藍。 在異國他鄉能吃到日本廚師所煮超級好吃的中華料理,直令人熱淚盈眶。

2017/08/12 作者:楊怡祥 more
山林間的食、器交響曲

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私廚之樂,不只是吃到了什麼,更有餐具器皿、環境薰陶的旨趣,才是真正難以複製的珍貴飲食體驗。

2017/06/25 作者:文/釋俊哲 攝影/陳俊松 more
12道永續環保的饗宴

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8年級主廚Chef Peng,國小畢業後就出國,進入南非Prue Leith Chef's Academy餐飲學院。在南非近十年的求學、成長,當地的風土食材與土...

2017/06/24 作者:文/釋俊哲 攝影/陳俊松 more
小資女的時髦實驗廚房

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這間廚房的女主人充滿實驗精神,對於料理勇於嘗試,不少佐料更是親自栽種在餐廳裡,就為了讓味蕾更加豐潤。

2017/06/18 作者:文/釋俊哲 攝影/陳俊松 more
200萬服務業大軍消失中
財訊雙週刊第535期
100大良食
財訊趨勢特刊第69期
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10年往事不甘心,不能再有下個受害者

原本是泳壇備受期待的明日之星,唐聖捷卻在18歲生日那天,因為中華泳協「沒收到通知」,直接被判禁賽。事隔10年,他選擇挺身而出,希望不要再有受害人。

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