食力
食力

一群媒體工作及對食品科學與知識推廣有熱情的人,關注食品安全議題大小事,給你正確資訊的食品知識平台。【歡迎一起練食力】官方網站http://www.foodnext.net/

食力 專欄文章
美國麥當勞棄守冷凍肉 改用新鮮牛肉現點現做

美國麥當勞棄守冷凍肉 改用新鮮牛肉現點現做

2017/04/09

2017年3月30日麥當勞聲明,4盎司牛肉堡系列將因應市場趨勢,以新鮮牛肉材料代替冷凍牛肉,自2016年5月中起美國已有400多家門店實施。

more
百事宣布投入開發可分解包裝材質 朝綠色目標邁進

百事宣布投入開發可分解包裝材質 朝綠色目標邁進

2017/03/19

百事公司將與生物高分子生產公司Danimer Scientific合作,將長期開發可被生物分解的材料,供百事公司的食品或飲料產品包裝使用。

more
台灣巧克力市場規模近60億元 國外廠商稱霸!

台灣巧克力市場規模近60億元 國外廠商稱霸!

2017/03/12

目前台灣的巧克力市場規模將近有60億元,國產量與進口量的比例約為2:8。2016年台灣巧克力市場的廠商市佔率,以費列羅(Ferrero)居冠,高達34%;其次為市佔率20%的美國瑪氏(Mars),本土廠商宏亞則以17%位居第三。

more
全球十大最貴香料第2名 香草身價持續上漲!

全球十大最貴香料第2名 香草身價持續上漲!

2017/03/05

新栽種的香莢蘭至少需要2~3年才能結果採收,而長成的香草莢為綠色且無香味,必須至少6個月的發酵與乾燥等加工,才能成為黑色乾扁但具有香味的香草莢。

more
發現最夯好公司
財訊雙週刊第527期
6大高手教你一出手就賺50%
財訊趨勢特刊第66期
熱門文章
台灣新藥族群 還有多少未爆彈?

台灣新藥族群 還有多少未爆彈?
14家上市櫃13家賠錢 小心現金不足公司

新藥族群曾是資本市場上投資人追捧的寵兒,但這一次公布財報,14家上市櫃新藥股有13家虧損。在資金浪潮退去,需要龐大資金支持的新藥產業,下一步該怎麼走?

more
TOP