自助餐廳功夫菜 吃到飽也能吃到寶

位於南京東路中山商圈的知名日系品牌 – 大倉久和飯店,位於二樓的歐風館自助餐廳,源自日本東京大倉飯店的精神,提供有別於其他自助餐廳的菜餚,以法式、義式等異國料理的主菜作呈現,不僅耗時費工,更大大提昇菜色精緻度,在強調吃粗飽的自助餐市場,提供了不一樣的「吃到寶」思維。

大倉久和大飯店坐擁中山商圈核心地帶,依托著美麗如畫的林森公園。完美結合了商業與林蔭的雙重享受,飯店共有208間奢華客房及套房;4個屢獲好評的中西日式餐廳及酒吧、還有以精緻糕點深獲國內外旅客喜愛的麵包坊、1個多功能宴會廳及設備媲美奧運選手使用的健身中心,搭配位於頂樓將北市美景盡收眼底的露天泳池。可是說全台灣首屈一指的頂級日系飯店代表。

其中,飯店內的招牌餐廳「歐風館自助餐廳」,本月陸續於自助餐檯推出香草煎羊排、米蘭式燴牛膝、羅馬式燉牛肚、皇家檸檬雞排、什蔬煎藍斑魚排、青醬烤鯛魚、青醬佐蛤蜊、燉煮海鮮、希臘烤綜合蔬菜等西班牙海鮮飯等多道歐式料理不定時提供於自助餐檯供客人享用,幾乎每一道都是值得期待的精緻主菜,讓來到歐風館用餐的饕客,彷彿置身在地中海的歐陸美食中。

除了上述的料理外,來到歐風館,還可享受到有別於其他自助餐廳的美食,首先在海鮮料理部分,飯店提供各式每日新鮮到貨的生魚片與握壽司,以新鮮的食材搭配專業的刀工,提供味覺上的極致享受,除了生魚片與握壽司外,飯店還有提供活跳跳的愛爾蘭麵包蟹直接烹煮與每尾長度接近20公分的新鮮阿根廷天使紅蝦,對於生猛海鮮情有獨鍾的消費者,可說是一大福音,愛好肉品與熱菜的消費者,現場還有提供美國Choice等級的現切肋眼牛排及使用美國無骨牛小排的壽喜燒,搭配烹煮耗時費工的法式燉煮牛舌及普羅旺斯嫩煎大干貝,這些都是其他自助餐廳品嘗不到的經典菜餚。

歐風館自助餐廳經理李忠澤表示:「如何在自助餐這廣大市場中,找出飯店的定位是非常重要的,飯店以最高規格去呈現美食,選擇提供精緻、特殊與高檔的食材給消費者,舉例來說,光是Choice等級的現切肋眼牛排,單價就與其他提供牛肩肉的業者高出許多,飯店以不僅能夠吃到飽還能夠吃到『寶』的概念去發想,保留廣受消費者好評的經典菜餚,再於每月推出不同的主題料理,做出差異化行銷,吸引早已對一般自助餐無感,想要在餐檯中尋求更多美食驚豔的客層。」

除了菜色上值得期待外,大倉久和大飯店近期還有推出壽星專案,即日起至12月30日,當月壽星凡於週日晚餐至週五下午茶之間的餐期前來用餐,可享有四人同行壽星免餐費的優惠(本優惠活動限成人,孩童恕不併入同行優惠,且不得與其他優惠活動合併使用),詳情可至大倉久和大飯店官網,或是飯店官方臉書查詢,大倉久和大飯店歐風館自助餐廳訂位專線:02-2181-5135。

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