「晶華御品佛跳牆」上市首賣

為了與市場上的各家年菜有所區隔,於每一檔節慶活動中都有著無限創意的台北晶華酒店,即日起至1月22日,除了推出由飯店各餐廳主廚聯手規劃、食材全面升級的中式圍爐宴三燔日式火鍋極致牛肉饗宴以及集合18道開胃美饌小品的前付小滿漢等奢華年菜集錦外,更傾力研發出、被視為年禮市場最受期待的新星--晶華御品佛跳牆,將珍貴食材悉心入饌,由晶華師傅改良傳承25年的絕妙好滋味、打造成送禮自用兩相宜的冷凍包裝,期望以精緻多元的選擇、品味高尚的晶華食藝伴您闔家歡樂過新年!

三款圍爐盛宴 、頂級奢華食材盡出

晶華酒店延續往年佳評如潮的好口碑,每一菜系皆以一款奢華珍饈為主軸,包括台式圍爐宴魚翅佛跳牆川粵式團圓宴重慶風爆活龍蝦滬式吉祥宴翡翠蠔汁鮮鮑皇等三款中式桌菜,以六道前菜、兩道主菜與一盅煲湯為桌菜基本組合,消費者可依照家庭人口數,自行加點其他佳餚、增加份量與菜色,同時滿足小家庭與大家庭的需求;菜色的規劃重點則是擺在家庭主婦比較困難在家料理的繁浩大菜,需要手工發製食材、長時間熬煮,亦或是需要大火快炒的料理,全面入饌;以鮮美食材廣受歡迎的三燔本家仍將推出集合螯龍蝦、加拿大干貝、鮑魚、廣島生蠔等生猛海鮮的三燔日式火鍋集;此外,大受消費者喜愛且連續三年年菜評比冠軍的美國特選級爐烤肋眼牛肉美國爐烤戰斧牛排,今年也將持續熱賣,3.5公斤美國特選級牛肋條、多汁香甜的美味,以及厚約5公分、帶骨丈量長約50公分的重量級炙燒戰斧牛排,匯集了嫩滑沙朗、鮮嫩肋眼與嚼勁十足的丁骨牛排三大精華部位,濃郁的炭火香氣與鮮嫩肉汁的絕佳口感著實令人驚豔、獻給愛吃西餐或牛肉的消費者。上述套餐價格、每套皆為6,888元

八款年節冠軍伴手禮、送禮自用兩相宜

近年來,年節禮盒的產品日漸多元,包括醬料、乾貨、甚至高檔食材…都在送禮的選項當中,晶華酒店今年將傳承25年的絕妙好滋味、年節熱銷的台式佛跳牆重新改良、隆重打造年度壓軸巨獻—晶華御品佛跳牆,悉心挑選中國傳統珍饈入饌,包括富含膠原蛋白、鈣及磷質的養顏美容聖品花膠,低膽固醇、低熱量、營養價值極高的海參等;主廚先將嚴選雞肉與梅花肉切塊上粉,炸至金黃色澤撈起,再將脆筍、干貝、魚翅、花膠、婆參、紅棗、竹笙、蹄筋等與豬骨高湯一同入甕慢火燉熬3小時,即成一款馨香濃郁、滋潤厚實地精緻湯品,今年首度以冷凍包裝搭配晶華年禮問市,高雅大方、雍容尊貴的珍饈食藝,滿足頂端客層送禮、自用之需。 

強打冠軍系列,延續去年熱賣風潮,續推晶華冠軍牛肉麵禮盒以及晶華嚴選-鳳梨澄沙奶黃禮盒,前者是由第八屆台北國際牛肉麵節冠軍得主—張進安主廚率領五星級廚藝團隊,將冠軍牛肉麵品項研發成為食用方便、經濟實惠的冷凍熟食包,後者則是連續兩年媒體月餅評比冠軍的優勝產品。

其他特色年禮還包括嚴選鮮活鮑魚搭配星級作法的晶華珍饌鮑魚禮盒,匯集星級特製松露白酒鮑魚及中式香醇祕製鮑魚兩款醉人美饌;年年熱賣的人氣甜品—花開富貴甜芋泥禮盒;嚴選好味蘿蔔,遵循古法精心製作的步步高昇蘿蔔糕禮盒;特選美國頂級牛肉由五星主廚精切出最油嫩鮮腴的肋眼部位,急凍包裝後以充滿質感的木盒盛裝而成的極致肋眼牛排禮盒以及主廚秘製干貝XO醬與銀魚麻辣醬所組成的晶華軒御膳XO醬禮盒。以下即為台北晶華酒店「年菜外帶」各個品項的詳細內容:

 

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