晶英酒店「人才在地化、食材國際化」

營運即將邁入第三年的台南晶英酒店,開幕至今,不斷的以多元化的住房活動、以及創新的餐飲宴會成功擦亮金字招牌,今日(3月31日)特別於飯店舉辦2017年新品發表會,以「人才在地化、食材國際化」為年度主題,努力尋找且運用最頂級的人才與食材,持續發揚在地共生共榮的品牌目標與宗旨。新品發表會現場邀請到今年度的合作夥伴們,包括屏東AKAME餐廳、世界調酒冠軍Nick吳盈憲、辦桌天王阿勇師汪義勇、米其林一星香港杭州酒家吳瑞康師傅…等都到場助陣,吸引眾多鎂光燈焦點。

台南是一個農、漁物產豐沛的城市,擁有多元的歷史背景以及引人入勝的文化內涵,延續「膳用資源、文化在地」的精神,台南晶英酒店此次特別擴展「在地性」的定義,將生長在這片土地上的人文、食材,或由外地引進的異國文化與技術結合,創造出「人才在地化、食材國際化」的理想概念。今年五月份,位於飯店一樓的ROBIN’S牛排館與鐵板燒將率先出擊,邀請到近來相當火紅的屏東AKAME餐廳前來舉辦「晶英會菁英 味覺的融合」客座活動,以台灣各種當令食材結合原住民特有的香料野菜,以燒烤的方式重新詮釋料理的可能性,搭配台灣之光、世界頂尖調酒大師吳盈憲(NICK WU)特調飲品,以多種元素激發出不一樣的飲食新思維。

中餐的部分則是繼去年「阿強師與阿勇師千人辦桌饗宴」大受好評後,再接再厲推出進階版—「菁英匯聚 三強鼎立」辦桌晚宴,台南晶英酒店行政總主廚盧偉強與辦桌天王阿勇師—汪義勇再次聯手出擊,並遠赴香港邀請到擁有米其林一星榮耀的杭州酒家主廚吳瑞康師傅加入這次「三強鼎立」的廚神陣容,藉由三種不同飲食文化的料理,滿足饕客們挑剔的味蕾。台南晶英酒店總經理李靖文表示:「希望透過職人們豐富的內涵、精湛的廚藝,以新舊融合的創意讓世界驚艷,透過台南晶英酒店多元的活動讓大家認識府城、熟悉台南!」

熱門的住房專案內容更是精彩絕倫,首波主打舒壓按摩、美甲美睫、親子攝影…等活動,而媲美穿越京都的復古懷舊旗袍之旅、以及入住就送萬元限量腳踏車的超優質住房專案,甫釋放消息就吸引大批民眾詢問。除了餐飲與住房,今年台南晶英酒店在喜宴專案上也將破天荒推出「即刻成家 幸福久久婚宴專案」只要於訂席日起三個月內完成婚宴,每桌只要9,999元!多元豐富的活動與專案,就是要讓大家擁有不同以往的旅宿體驗。

晶英酒店
晶英(Silks Place)是晶華麗晶酒店集團旗下強調人文底蘊的五星級酒店品牌,建築規劃與室內設計融入當地特色,強調與在地文化共生共榮,要成爲當地精致生活品味的標竿。目前該品牌旗下四間飯店都在台灣,包括位於世界級觀光景點—花蓮太魯閣國家公園中的太魯閣晶英酒店;位於宜蘭、全台親子度假第一選擇—蘭城晶英酒店;位居台南市孔廟旁、精彩展現府城文風的台南晶英酒店;以及地處北台灣溫泉勝地礁溪的首間精品度假酒店—晶泉丰旅。

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